MEIE KIRG ON PÕLETADA LOODUSANDIDEST

IMELISI JOOKE 

Kompromissitu usk erakordsesse on alati olnud meie veendumus. See on andnud meile tõuke teha asju omal moel algusest peale. See on suhtumine, mis avaldub igas meie joogis. Loodus on küpsetanud suurepärased puuviljad ja meie tõstame selle ime uutesse kõrgustesse destilleerides nendest maitsemeeli hellitava eluvee. 

Tammevaatides küpsedes saavutab ta täiuslikkuse. Me ei kiirusta. Meil on aega oodata, kuni viimanegi noot on paigas. Tee maitseelamuse tippu käib läbi põlemise. Meie kirg on põletada loodusandidest imelisi jooke.

tilkuv_lai.png
keeb.jpg
seitse_k.png
Wine Glasses Hanging from Rack
väike_kolmik_p.png
masin_5.jpg
Wine Barrels
Barrel Stack
vanaema_ki_papk.png
muistne_pk_s.png
vanaema_ku_pp_s.png

 E-NAPSILADU

 TEE OMA VALIK

Ja meie toimetame selle ilma postikuluta Sulle pakiautomaati.

 MEIE LUGU

Kõik saab alguse esimesest sammust. Oma rännakut unistuste ja maitsete maale alustasime 2017 aastal Atla mõisas, kus taastasime 1905. aastal katkenud viinapõletamise traditsiooni. Meie kirg on õunasiidrist õunapiirituse destilleerimine, edasi laseme joogil tammevaatides küpseda tippklassi maitsebuketiga õunabrändiks ja naudime kõik koos seda imelist tulemust. Armastame puhtaid, selgeid maitseid.

20171116_193619.jpg

Põhjaliku vaagimse järel otsustasime viinaköögi sisseseade tellida Saksa ühelt tuntuimalt firmalt Müller Brennereianlagen GmbH. Meie mõtted innustasid tootjat sedavörd, et eritellimusena valmistatud destillaatori pani härra Müller isiklikult Atlas tööle. Isegi riik kiitis meie unistused heaks 2018. aasta aprillis. Saime tegevusloa ise põletada oma napsu, oma soovi ja oma maitse järgi. Toodete müüki alustasime mais.

 

Meie napsud sünnivad suuresti õhinapõhisel maailmavaatel ning heade sõprade ja rännukaaslaste näpunäidete järgi eranditult kohalikust toorainest. Meie soov seejuures on olla omanäoline, saladuslik ja eriline ning pakkuda nautijatele meelierutavaid maitseelamusi.

 

Me tegutseme neljas suunas:

1. ATLA käsitöönapsude – maitseelamuste valmistamine

2. Alkovabade jookide valmistamine – ZERO WASTE vastutustundlikul põhimõttel

3. Teistele, väikestele veini-, õlle- ja siidritootjatele tellimustööna napsude valmistamine nende toormaterjalist ning nende retseptide järgi

4. Joogi ja toidukultuuri laiem tutvustamine

 

Areng on olnud meil tormilisem, kui oleksime eales uskunud. Oma rännuteel oleme leidnud juba hulgaliselt kaaslasi. 2019. aastal tutvustasime oma napse Berliini käsitöönapsude festivalil, kus meid üllatati pronksmedaliga. Maitses kasvab julgus ja 2020. a. saime Berliinis juba mitu hõbemedalit, Londonis pronksmedali ja USA-s kuldmedali.

Novembris 2020 jõudsime oma napsudega ka Saksamaa turule, REWE poeketti.

 

2020.a. suvel korraldasime Eesti 1. Käsitöönapsude festivali, kus osales 38 napsu, millest 17 olid meie toodetud (7 ATLA napsu + 10 teenustööna valminud napsu teistele tootjatele). Järgmise festivali plaanime korraldada 2022. aastal juba rahvusvahelisena, kuhu on kutsustud osalema käsitöönapsude tootjad üle maailma.

 

2021. aastal toome välja uudistootena Eesti esimese õunabrändi “ATLA RESERVE” ja 2022.a. On plaan teha eriline, kodumaise mekiga ATLA VISKI.

 

Et oma arengus mitte peatuda, tegime jõulise sammu edasi. 2021 aasta märtsis muutsime asukohta. Nimelt kolisime oma tootmise Tallinna külje alla. Meie uus asukoht on Jüris, tänapäevaste võimalustega ruumides, kus saame toota rohkem ja veel paremini. Aga on asju, mida me ei muuda. Need on kirg ja janu uute teadmiste ja oskuste vastu. Eesti joogikultuuri areng ei peatu.

KOOSTÖÖ

liviko_store.png
toiduliit.png
tanker.jpg
cider_mill.jpg
konjakiklubi.jpg
must-valge-nudist-logoartboard-1-600x147
stockmann.jpg
kaubamaja.png
jaanihanso.jpg
OUN_logo_black.jpg
moe.jpg
eesti_naiste_konjakiklubi.jpg
realist.jpg
coop.jpg